21 setembre 2007

[20/09/2007] – Tertúlia ” El Racó” // Jaume Cruz: Oficis Antics (I): La vinya i la verema a Mataró

El passat dijous 20 de setembre de 2007, en el programa ” El Racó” de Mataró Ràdio (89.3 fm) es va tractar el tema de la verema i la vinya a Mataró. La persona convidada per a parlar sobre el tema va ser Jaume Cruz, propietari de les Bodegues Montserrat i persona que havia treballat a les vinyes a Mataró. Aquest programa obre una sèrie de monografics que volem tractar per tal de recuperar oficis antics que s’han perdut. Els tipus i varietats de raïm, el procès de fer vi, les botes i les eines emprades i molts altres temes es van tractar en el programa